1、闻。买蜂蜜时首先是要闻一下蜂蜜的气味。蜂蜜是分等级的，好的蜂蜜闻起来有一种植物的清香味，如果质量不太好，味道就不会很浓郁，只有轻香。

2、看。看蜂蜜的外观，最重要的是看蜂蜜的光泽度，好的蜂蜜色泽清亮透明，内部杂质很少或者没有杂质。

3、滴。这一步就要用要筷子挑起蜂蜜看一下了，把瓶内的蜂蜜挑出来，让蜂蜜自然滴落，如果是好的蜂蜜，落到平滑的桌上后，蜂蜜会形成一个圆球状，

4、拉。用筷子挑起蜂蜜的时候，蜂蜜会拉出丝来，如果是好的蜂蜜，拉出来的蜂蜜丝又长又细，如果拉不出丝来，说明这蜂蜜有可能加了其它的物质，或者是水份太高，是低等级的蜂蜜。

5、尝。取一点儿蜂蜜放入口中，品尝一下味道，好的蜂蜜入口后有种浓郁的香味，然后会感到有点儿微酸而柔滑，甜味持久。而不好的蜂蜜会有糖精的甜味，而且味道不持久。