年夜饭不可少的吉祥菜 年夜饭不可少的吉祥菜有哪些

更新时间:2024-04-21 19:02:56作者:佚名

年夜饭不可少的吉祥菜 年夜饭不可少的吉祥菜有哪些

1、红烧鱼:过年鱼和肉都是必不可少的菜,看到红烧鱼大家都知道,这是代表年年有余的意思,不过用不同的鱼还有其他不同的含义哦。菜的含义其实与实物名称是挂钩的,如果是吃鲤鱼,有大吉大利的含义,如果是吃鲢鱼,有连年有余的意思,如果是吃鲫鱼,则有吉祥如意的意思。不过有的人认为鱼在年夜饭的时候,应该留下来,这样兆头才好,不过你也可以这样做,吃鱼的时候从中间往两头吃,这样就是有头有尾,做什么事都有好的结果,这样的彩头不是更好。

2、年糕:年糕的食材非常简单,主要是糯米。糯米吃起来非常软和黏,有很多人都喜欢吃,糯米做成的糕点平常可以单独食用,也可以和其他食物一起炒着吃,年糕的寓意也非常好哦,代表年年高升,想一年比一年好,过年的时候不要忘记吃年糕哦。

3、寿喜丸子:丸子也是大家平常最常吃的东西之一,丸子其实也是一道传统美食。用面粉和肉做成的大肉丸子,不仅有面粉的柔糯,还有肉质的香味,吃起来口口留香,在吃年夜饭的时候,每个菜盘备好四个肉丸子寓意最好,每个肉丸寓意分别为福,禄,寿,喜,代表人生中最好的四大喜事,丸子在很多喜宴和寿宴中用的多,但是在年夜饭上也是必不可少的哦。

4、糖醋里:糖醋里脊,在南方吃得比较少,但在北方平常的饭桌上经常会看到这道菜,加了糖,醋,面粉做成的里脊肉,外表金黄金黄的,看起来非常有食欲,吃起来特别甜,里面的肉非常嫩。过年的时候准备这道菜,可以让大家胃口大开。里脊有吉利的意思,过年吃它,来年大吉大利。

本文标签: 年夜饭不可少的吉祥菜  

为您推荐

年夜饭不可少的吉祥菜 年夜饭不可少的吉祥菜有哪些

1、红烧鱼:过年鱼和肉都是必不可少的菜,看到红烧鱼大家都知道,这是代表年年有余的意思,不过用不同的鱼还有其他不同的含义哦。菜的含义其实与实物名称是挂钩的,如果是吃鲤鱼,有大吉大利的含义,如果是吃鲢鱼,有连年有余的意思,如

2024-04-21 19:02

新鲜干豆腐保存方法 关于新鲜干豆腐保存方法

1、为了增长豆腐皮保存的时间,一般含水分过高的干豆腐皮可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。2、晒干后的干豆腐皮会比较适于久放,但应放在干燥通风之处。如果是在夏

2024-04-21 19:02

胡萝卜削皮技巧 关于胡萝卜削皮技巧

1、我们还可以将胡萝卜放在热水中煮熟,煮熟之后就可以轻易的将胡萝卜皮削掉。都可以不用刀去削皮,直接用手就可以刮下来,还很干净。2、还有一个方法,就是将胡萝卜表面洗干净,再准备钢丝球进行清洁。这整个过程要放在清水中,钢丝球

2024-04-21 19:02

让鸡腿快速解冻的方法 让鸡腿快速解冻的方法有什么

1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。2、用微波炉解冻,用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。3

2024-04-21 19:02

瘦肉芥菜粥制作方法 瘦肉芥菜粥制作步骤

1、将瘦肉清洗后切片,芥菜清洗后同样切成菜末,姜要切丝。2、瘦肉片要腌制入味,在碗中放入盐,油,淀粉,鸡精生抽和姜丝,放入搅拌后静置一段时间。3、瘦肉片腌制搅拌均匀后,就可以开始将大米放入锅中煮了。4、粥开后转小火慢煮上

2024-04-21 19:02

鸡蛋和虾怎么做汤 鸡蛋和虾的营养价值

1、鸡蛋和虾怎么做汤:⑴韭菜择洗干净,虾仁六个,鸡蛋一个。⑴葱切葱花,姜切丝。⑶韭菜切碎。⑷鸡蛋打散。⑸虾仁切小丁。⑹锅内入油,爆香葱姜。⑺加入水,水开后,放入虾仁丁。⑻再次水开,加入蛋液。⑼快速将蛋液划散,撒入韭菜,调

2024-04-21 19:02