1、准备菜心半斤，蒜头一个，盐适量，酱油适量。

2、菜心，半斤，洗干净，备用。

3、蒜头，切碎备用。

4、水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟。

5、捞起菜心，淋上酱油。

6、锅热了，放花生油。

7、油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火。

8、把蒜头油淋到菜上面就完成了。