更新时间:2024-04-23 18:21:24作者:佚名
1、皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。
2、皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解酒,清凉解暑,清热解火的功效,对于咽喉肿痛、牙痛有一定的效果。
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2024-04-23 18:21
1、主料:鸡腿8个。2、辅料:油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。3、鸡腿洗干净,放人冷水锅中。4、开锅后沥干净浮沫。5、盖上锅盖煮至能用筷子轻松插进去。把鸡腿捞出来,控干汤汁。6、鸡腿放人容器,倒入两大勺蚝油,撒上黑胡椒粉。
1、原料:猪蹄1只、甜醋1瓶、姜两大块、红糖少量、鸡蛋5~6个,看个人喜欢。2、煲甜醋猪脚的做法:煮一锅水,洗干净鸡蛋放入锅中先煮好,捞起放冷水中冷却,容易剥鸡蛋壳。3、猪脚洗净下锅煮开(用的和煮鸡蛋的同一锅水),倒出洗
2024-04-23 18:03
1、主料:茄子(紫皮,长)500克。 2、辅料:大蒜(白皮)25克。 3、调料:盐2克,白砂糖5克,酱油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。 4、将鲜茄子撕去蒂把,用清水洗净,剖
1、材料:料酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶、陈皮、盐。 2、扒料:蚝油两汤勺、白糖一茶勺、料酒一茶勺、生抽一汤勺盐少许、胡椒粉适量、料酒一茶勺、葱姜蒜末、高汤大半碗(没有可用清水+高汤粉、麻油适量。 3、将猪蹄拔去细
2024-04-23 18:02
1、食材:蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克。2、将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡。第2天换水,第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍。隔3~4天倒1次缸,倒3~4次后封缸。
2024-04-23
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