猪头肉的做法有哪些 家常炒猪头肉怎么做好吃
2023-06-15
更新时间:2023-06-15 19:03:11作者:未知
1、葱姜洗净切片,蒜切丁,香菜切寸段。
2、锅里放入宰好的猪蹄,加清水,煮沸去除浮沫。
3、盖上盖小火煮10分钟。
4、10分钟后捞出沥干水分备用。
5、锅内下15克色拉油。
6、油温7成热时,加入葱姜蒜,大料,大火爆炒。
7、加入焯好的猪蹄翻炒。
8、放入蚝油,酱豆腐汁,生抽,胡椒粉,料酒,味精,鸡粉,老抽。
9、大火翻炒。
10、加入1500克清水,大火烧开。盖上盖炖40分钟。
11、盖上盖炖40分钟后收火完成装盘。