1、黑木耳10克、红椒一个、青椒一个、辣椒一个、杭椒一个、盐2克、醋10克、生抽5克、糖5克、芝麻油10克、葱姜蒜适量。

2、方法：木耳提前泡发。葱姜蒜切碎，杭椒美人椒切碎。

3、小料中加上生抽盐糖醋芝麻油兑成汁。青红彩椒切丝。

4、坐锅烧水，将黑木耳焯水，水开后下锅，水再次开了之后煮二分钟。

5、捞出木耳，过凉。将彩椒丝也焯水，下锅20秒即可捞出。

6、过凉后的木耳及彩椒丝充分淋水。倒入大碗中，加上料汁，拌均匀就好了。