1、食材：打发奶油200g，蛋黄2个，鲜奶100g，绿茶粉20g，玉米粉1茶匙，糖50克。

2、准备材料。

3、蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白，待用。

4、把牛奶加进糖蛋液里，边加边打。

5、把绿茶奶液放锅内，小火边蒸边打。

6、绿茶奶放一边晾着待用。

7、把余下的20克糖放在可打发奶油里，打至蓬松。

8、把绿茶奶浆倒在奶油里。

9、所有材料打至均匀。

10、把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内搅拌好，呈软雪糕状，即可食用。

11、也可以用纸杯盛好雪糕，放冰箱冷冻，随吃随拿。