1、酸菜洗净，熟鸭肉切片。

2、锅烧热倒入菜籽油。

3、放蒜和姜爆香。

4、接着放入酸菜爆炒一分钟。

5、酸菜鸭肉拌面的做倒入适量盐，翻炒一下即可盛出。

6、锅中烧开水放入面条。

7、煮熟后将面条捞出过冷水保持口感。

8、这时候调个料汁，放生抽，芝麻油，白糖，醋，辣酱酱拌匀。

9、面条放入碗中。

10、码上酸菜。

11、接着放入鸭肉，淋入料汁。

12、拌匀即可开动啦。