更新时间:2024-04-27 16:54:07作者:未知
1、主料辅料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。
2、选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。
3、大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。
4、放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。
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1、材料:年糕300克,白糖50克。2、年糕切成条备用。3、锅内放入适量的食油,开中火。4、锅热后倒入年糕条翻炒,年糕炒软后加入白糖继续翻炒。5、待年糕条熟后即可食用。6、年糕,中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品
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