1、主料：罗非鱼1条。

2、辅料：油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱姜适量、盐1勺。

3、做法：

（1）罗非鱼改刀，倒入一勺料酒去腥。

（2）一勺盐调味。

（3）放上葱姜丝，腌制半个小时入味。

（4）挤上几滴柠檬汁，可以更好的去腥。

（5）上锅蒸10分钟，把葱姜丝去掉。

（6）倒入一勺蒸鱼豉油。

（7）重新放上葱姜丝。

（8）浇上一勺热油即可。