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菠菜要焯水吗菠菜是否要焯水

更新时间：2024-05-06 19:58:24作者：佚名

菠菜要焯水吗菠菜是否要焯水

1、菠菜建议焯水。

2、菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，一般在食用菠菜时应先焯水去除草酸。不过对于消化能力正常、身体健康的人，草酸在肠道中的吸收率并不高，直接炒也不会造成影响。

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