更新时间:2024-05-07 02:25:15作者:未知
1、准备用料。白豆腐干、酱油、糖、盐、干辣椒、花椒、麻椒、大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、肉蔻、白芷、丁香、葱、姜、大蒜。
2、白豆腐干切小块。
3、用油两面煎到微黄。
4、煎好的豆腐干放在盘中待用。
5、锅里加水,加入所有调料烧开,把豆腐干放进去,大火烧开转小火煮半小时左右。
6、关火后,豆腐干继续在卤汁里泡几个小时或者过夜。
7、然后捞出晾干就可以了。
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2024-05-07 02:25
1、材料:面粉500g、精盐5g、碱3g。 2、面粉、精盐、食用碱的配入比例是:100:1:0.5取干净碗倒入清水,调入5克精盐。 3、调入3克(半汤匙左右)的食用碱,调匀。 4、面盆里倒入500克的面粉(两人量)
1、视具体情况而定,如果是用普通锅煮,需要4-5个小时左右;如果是用高压锅煮,需要20分钟左右。2、粽子中的主要材料是糯米,糯米中含有丰富的淀粉,淀粉需要充分加热才会软化,之后才会开始变得软糯、沾粘,不同的炊具加热效果有
2024-05-07 02:24
1、做法一。主料:西红柿2根、豆腐300克。辅料:生抽、盐、糖。做法:豆腐切块,撒点盐,西红柿切块。锅内放油,放入豆腐,两面煎至微黄,一面煎好后在翻面。锅内放油,放西红柿块。放盐盖盖焖一会儿,至西红柿出汤变软。放入煎好的
1、准备用料。猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。2、排骨洗净,斩成4厘米长的节。豆瓣剁细,姜切米,葱切花,小米淘洗干净后用水浸泡待用。3、排骨加豆瓣、甜酱、冰糖、料酒、料酒、精
1、材料:原味酸奶,纯牛奶,增甜剂或者蜂蜜。2、首先,使用开水将酸奶机的内胆烫一下,这样能起到除菌的效果,等凉了之后再倒入纯牛奶,根据自己的需要来确定合适的量。3、然后,倒入原味酸奶,选择有活性菌标志的,通常情况下,纯牛
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