1、主料：鲜香菇400克。

2、辅料：大蒜100克、盐3克、料酒1茶匙。

3、香菇切成小块。

4、热锅热油放入辣椒煸炒一下。

5、倒入香菇翻炒。

6、待香菇炒的有点变软放入料酒继续翻炒。

7、接着放入适量生抽。

8、放点清水跟适量盐翻炒。

9、最后放入大蒜翻炒。

10、待大蒜有点变色收汁就可以出锅啦。