更新时间:2024-05-09 05:58:28作者:佚名
1、食材:牛腩筋适量、木薯粉适量、胡椒粉适量、冰水适量、食盐适量、食用油适量、鸡精适量。
2、首先把这个牛腩筋切成长条块。
3、然后倒入到这个打碎机,接着倒入冰水、食油、盐、黑胡椒等调料。
4、打第二次时,加入这个木薯粉和冰水。
5、然后冷藏一晚上或者4小时之后,就可以冷水下锅,然后煮熟。
6、这个Q弹的质感,要下去够干更劲道。
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2024-05-09 05:58
1、主料:鳝鱼1000克。2、辅料:大蒜200克。3、调料:姜8克 大葱8克 盐10克 酱油8克 胡椒粉5克花椒粉5克 豆瓣23克 淀粉(玉米) 20克 菜籽油125克。4、鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米
1、材料:猪肉450克,切片,咸酸菜1包(250克),洗净切丝,鱼露适量,水1杯半,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。2、猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟。3、大火下油起锅,放猪肉下去炒至全熟。加
2024-05-09 05:57
1、主料:大头鱼一条。 2、辅料:红椒二个、芹菜一棵。 3、配料:姜适量、葱适量、干椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、胡椒适量、鸡粉适量。 4、将鱼肉斜刀切薄片。 5、片好的鱼片
2024-05-09 05:56
1、温水脱涩。将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内,容器忌用铁质,以防铁和单宁发生化学变化而影响品质,倒入40℃左右的温水,淹没柿果,密封缸口,隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同,有的在容器下边生一个火炉,有的在容
2024-05-09 05:55
1、原料:豆腐皮、大青椒、红辣椒、油、盐、香葱、姜、蒜、蚝油、味精。2、豆腐皮切丝焯水备用。3、青、红椒切成丝,蒜切片,葱切沫,姜切丝。4、热锅放油烧至三成热,放入葱姜蒜翻炒出香味。5、倒入红辣椒。6、倒入豆腐皮.耗油翻
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