蛋糕的做法高压锅 有关蛋糕的做法高压锅

更新时间:2024-05-15 18:32:14作者:佚名

蛋糕的做法高压锅 有关蛋糕的做法高压锅

1、用料:鸡蛋4-6个;低筋面粉90-100克;糖80克;牛奶50克;玉米油50-60克;泡打粉6克;柠檬汁3-4滴。

2、蛋糕(高压锅版)的做法步骤

步骤1:蛋白和蛋黄分离,蛋黄+20g白砂糖。

步骤2:凉拌均匀。

步骤3:加入50g牛奶+50g油凉拌均匀。

步骤4:90g低筋粉面粉(王后)。

步骤5:分3次筛面粉倒入蛋液中。

步骤6:用Z字凉拌法凉拌,防止黏糊起劲。加入5g泡打粉,拌匀。

步骤7:4个蛋白,3-4滴柠檬,白醋+20g白糖。

步骤8:打发出鱼眼泡+20g白糖。

步骤9:打发至刚才体积的2倍+20g白砂糖。

步骤10:打发奶油。

步骤11:疯狂打发,直至出现途中三角状,不堆,打蛋器上的蛋白也不出现弯钩,这样就可以了。

步骤12:将奶油分3次加入蛋液中,轻轻上下翻动,一定要轻,防止消泡。

步骤13:分三次拌匀。

步骤14:锅底刷油。

步骤15:倒入锅中,震动两次,均匀的在锅中。

步骤16:打开蛋糕模式。接下来就等了。

步骤17:做好了,特别松软。

本文标签: 蛋糕的做法高压锅  

为您推荐

蛋糕的做法高压锅 有关蛋糕的做法高压锅

1、用料:鸡蛋4-6个;低筋面粉90-100克;糖80克;牛奶50克;玉米油50-60克;泡打粉6克;柠檬汁3-4滴。2、蛋糕(高压锅版)的做法步骤步骤1:蛋白和蛋黄分离,蛋黄+20g白砂糖。步骤2:凉拌均匀。步骤3:加

2024-05-15 18:32

椒盐核桃仁的做法 椒盐核桃仁怎么做

1、材料:核桃仁500g、盐50g、花椒5g。2、将核桃仁择去杂质,清洗干净;3、取一容器,加入600g清水,再加入盐和花椒,煮开后关火,倒入核桃仁,使其浸泡1小时;4、将入味后的核桃仁取出,晾干表面水分;5、烤箱预热至

2024-05-15 18:32

怎么自学炒菜 自学炒菜方法

1、火候。青菜不宜久炒,因此可以开较大一点的火,迅速炒熟;煎鸡蛋时要开小火慢慢煎;一开始放油的时候,可以开小火,避免油飞溅到身上,但是一定要等油烧热了再放其他菜;初学者,怕火太大炒糊了,烧厨房,对于肉菜可以开小火慢慢来;

2024-05-15 18:31

炒意大利面的做法 炒意大利面的做法步骤

1、准备用料。意大利面、洋葱、胡萝卜、食盐、生抽、调和油。2、洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎。3、坐锅起火,放适量的水。4、待水开把意大利面倒入煮8成熟,稍滴几滴油。5、煮好的面捞起过凉水,坐锅起

2024-05-15 18:31

绿豆月饼的做法 绿豆月饼如何做

1、食材:脱皮绿豆250克、细砂糖100克、黄油90克2、脱皮绿豆提前清水浸泡24小时。绿豆淘洗干净,蒸锅中垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,盖上锅盖蒸50-60分钟。3、煮好后的绿豆用冰淇淋机摇成泥。4、锅烧热。全程中小火

2024-05-15 18:31

丝瓜的家常做法大全 丝瓜怎么做好吃

1、蒸蒜泥丝瓜(1)丝瓜削皮洗净,切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用;蒜瓣拍扁剁碎;准备酱汁:生抽、蚝油、盐、糖(比例2:1:1:1),搅拌均匀。(2)将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟,大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一

2024-05-15 18:29