1、原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

2、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

3、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

4、在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。