猪瘦肉怎么炒才能软嫩而不干硬 猪瘦肉要怎么炒得又不干又不硬
2024-05-19
更新时间:2024-05-19 04:55:06作者:未知
1、主料:干香菇10朵、三黄鸡半只、青椒2个。
2、辅料:生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量。
3、干香菇提前泡发。
4、鸡洗净,剁块。
5、香菇切片。
6、青椒切丝;生姜切片;大蒜切片。
7、锅里倒入适量的油烧热后,放入花椒煸香。
8、倒入鸡块翻炒至变色。
9、加入生姜和大蒜。
10、加入香菇。
11、加入青椒,生抽,蚝油,十三香和食盐调味。
12、出锅前淋入香醋即可。