1、首先准备马铃薯几个，看自己要做的量来定。用刮皮器去皮。

2、然后准备搜刀，像这样横着搜一下。

3、然后再竖着搜一下，用刀切下来。然后依次都这样制作。

4、然后放入水中清洗一下，筛出淀粉。

5、然后控掉水，备用。

6、锅中烧油，油温4~5成热。

7、然后把弄好的薯格放入锅中。中火烧制。

8、炸制一面金黄再翻面炸制另一面。炸制3分钟左右捞出，放入盘中。

9、然后撒上一些孜然，喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒粉。就可以食用了。味道非常美味。