1、莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋。

2、先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；

3、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；中途翻次身；

4、将煮开的猪肚捞出，过下凉水；

5、然后用刀子将白苔刮去；

6、接着将猪肚切成细长条；

7、莲子掰开切中间的籽，洗净；

8、往锅里加水，倒入洗净的的莲子；放入猪肚条；

9、再倒入一杯洗净的花生；

10、加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。