1、食材明细：辣子适量、粉条、葱少许、蒜2瓣、盐适量、鸡精、五香粉、老抽。

2、先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用。

3、青椒切成丝状，待用。

4、葱切成末，蒜切成片，待用。

5、锅内倒少适量的油，开火。

6、油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香。

7、爆出香味时，加入红泡椒。

8、再放入切好的青椒。

9、最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水。

10、再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。