家里只有鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么煮

更新时间:2024-05-23 01:31:14作者:未知

家里只有鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么煮

1、可以做水蒸蛋:准备用料:鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量。

2、两个鸡蛋打在量杯里,量了下正好100ml。

3、加冷开水或冷水200ml,使鸡蛋和水的比例为1:2,再加入1/2茶勺盐,打匀鸡蛋液。

4、蒸蛋容器内倒入少许油,用刷子将油均匀地涂抹在容器内壁。

5、打好的蛋液用滤网过滤倒入容器,去除蛋液泡沫及白色带状物。

6、再用小勺将蛋液上的剩余泡沫撇走,这样可以使蒸出的蛋羹表面光滑细腻。

7、用保鲜膜包住蒸蛋容器,防止蒸锅水流入,蒸锅水开后放入蒸架上。

8、盖上锅盖,先大火蒸4分钟,然后转中火继续蒸8分钟,一共蒸12分钟。

9、蒸好后,揭去保鲜膜,撒上葱花及芫荽,烧烫适量油,淋在葱花上,再淋上2茶勺蒸鱼豉油,就完成了。

为您推荐

家里只有鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么煮

1、可以做水蒸蛋:准备用料:鸡蛋2个、冷开水200ml、油适量、盐1/2茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、小葱适量、芫荽适量。2、两个鸡蛋打在量杯里,量了下正好100ml。3、加冷开水或冷水200ml,使鸡蛋和水的比例为1:2,再加

2024-05-23 01:31

麻花怎么做好吃 麻花如何做好吃

1、食材:面粉500g、酵母5克、糖120g、水250ml、植物油50g。 2、面粉加入酵母和糖混合均匀。 3、加入油和水揉搓摔打,和揉面包的面团一样,揉出薄膜,放冷藏发酵一晚。第二天取出回温,已经发到两倍大。 4

2024-05-23 01:31

腌黄瓜怎么做好吃 关于腌黄瓜怎么做好吃

1、将黄瓜改刀切成段,再切成条,加盐腌出水分。2、将酱油倒入锅中,放入冰糖,大火化开,晾凉。3、小米椒切粒,蒜切片,姜切块,备用。将晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子里,加入腌好的黄瓜、姜块、蒜片、小米辣、白酒搅拌均匀,放入冰

2024-05-23 01:30

正宗茄汁鱼的做法 怎么做茄汁鱼

1、主料:鲅鱼(或鲭鱼)。 2、辅料:植物油适量、盐适量、番茄酱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、糖适量、老抽适量、十三香适量、白醋适量。 3、鱼洗净切段、沥干水后用盐腌渍30分钟左右。 4、葱切段、

2024-05-23 01:30

卤花生怎么做好吃 卤花生的做法

1、主料:花生米500g。2、辅料:大葱半根、生姜一块。3、调料:花椒粒适量、香叶两勺、草果一个、红辣椒6个、八角3个、茴香适量、4、桂皮两块、生抽两勺、盐适量。5、花生米适量。6、把花生洗干净用水浸泡一小时。7、锅里加

2024-05-23 01:30

黄瓜素汤怎么做好吃 黄瓜素汤的烹饪方法

可以做番茄老黄瓜汤,具体做法如下:1、材料:番茄2个,老黄瓜1条,盐、味精各适量。2、做法:番茄洗净切块,老黄瓜去皮切成块。坐锅热油,放番茄炒到出红油,加水。水开后放老黄瓜块一起煮,煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。

2024-05-23 01:30