1、食材：白萝卜1根，白糖2勺，白醋6勺，生抽5勺，小米椒适量，蒜适量，姜适量。

2、白萝卜清洗干净。

3、切去头尾，分成四条。

4、萝卜切夹刀片，四刀左右切开。

5、切的时候薄一点更方便入味。

6、切好后加适量食盐。

7、腌制30分钟左右。

8、小米辣切碎。

9、姜切片。

10、蒜切丁。

11、加入6勺白醋。

12、加入5勺生抽。

13、加入2勺白糖。

14、加入温开水适量。

15、搅拌一下，待白糖融化。

16、将萝卜的汁水倒掉。

17、倒入料汁。

18、用筷子搅拌。

19、盖上保鲜膜。

20、冷藏一个晚上即可。