1、紫菜蛋花汤的材料：紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。

2、首先需要我们把材料都准备好，然后选择把姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

3、鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

4、在锅里下少许油煸炒肉末至变色。这时候要及时的加入适量的水煮开。

5、等到水开之后选择下紫菜。然后再下适量的盐。最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

6、等到搅拌均匀即可关火，这时候就可以开始吃了。