红豆粥怎么熬,红豆粥怎么熬红
2023-07-25
更新时间:2023-07-25 22:04:44作者:橙橘网
材料:
五花肉500克,生姜1段,葱1根,料酒1勺,老抽2勺,生抽1勺,白糖2勺,冰糖2块,花椒适量,香叶适量,八角2个,水适量。
步骤:
1.将五花肉洗净,用开水焯烫一遍,去除血水。
2.锅中放油,加入葱、姜、花椒、八角煸炒出香味。
3.加入五花肉,煎至两面焦黄后加入料酒焯水,倒入烧红烧肉的锅中。
4.加入老抽、生抽、白糖、冰糖、香叶,再加水没过五花肉。
5.大火煮开后转小火炖煮2小时,期间需反复将肉翻面,以免焦糊。
6.汤汁收干即可出锅,待凉后切片即可食用。
小贴士:
在红烧肉的烹制过程中,汤汁的颜色也很重要,最好做到汁色红亮,这样才有红烧肉独特的鲜美味道,而且看上去也会十分诱人。