鸡蛋汤饭做法图解 加入番茄味道更鲜美
2023-07-23
更新时间:2023-07-25 22:04:12作者:橙橘网
以下是红豆煮法的步骤,可以尽量避免红豆破裂:
1. 洗净红豆,泡水1-2个小时,使其吸满水分,容易煮烂。
2. 把泡好的红豆倒入锅中,加入清水,水要比红豆多,大概是2-3倍的比例。
3. 开中火,将红豆煮开后,转小火慢慢炖煮。煮的过程中,要定时搅拌一下锅内的红豆,防止粘锅。
4. 一直煮到红豆熟软,但不过度煮烂。这时候需要试着挑一些红豆出来压一下,如果容易压碎就说明已经煮烂了。
5. 煮好的红豆,不要过度搅拌,可以关火后让其自然冷却,最后再加入糖和其他配料。
6. 注意不要在开水时候加入糖,这样容易让红豆煮烂。可以在红豆熟透后,再加入糖,再小火煮10分钟左右就可以了。
希望这些步骤对您有帮助,祝您能够成功煮出不破的红豆!