四川辣椒酱如何做 四川辣椒酱的正宗做法

更新时间:2024-03-20 18:26:22作者:未知

四川辣椒酱如何做 四川辣椒酱的正宗做法

四川是一个以辣而闻名全国的地方,那里美食最大特色就是辣味十足,在当地家家户户都有做辣椒酱的习惯,而且餐餐都离不开它。那么正宗的四川辣椒酱应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?下面小编就专门为大家介绍一下。

四川辣椒酱的正宗做法

1、制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克,黄豆酱600克,牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油,300克胡椒粒和食用盐以及白糖,还有牛肉粉,都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。

2、挂准备好的辣椒,洗净以后晾干,再用料理机把它打成碎末,牛肉洗净以后也要用料理机打成肉泥。在炒锅中放油,把花生炒熟以后,去掉花生皮儿。

3、重新起锅,放入豆油,加热以后再放入准备好的胡椒粒儿,闻到香味以后再加入牛肉炒匀,随后把准备好的辣椒碎入锅,一起炒制。

4、炒匀以后,加入准备好的白糖和食用盐以及姜末随后再放入准备好的黄豆酱,用小火慢慢炖至半小时,在炖制过程中要不断搅动,以免出现糊锅。

5、在锅中的酱炖至半小时以后再加入准备好的番茄酱,快速调匀,之后才能放入炒熟的花生和牛肉粉,再煮三分钟左右,直接关火,等它降温以后取出就是香辣可口的四川辣椒酱。

6、制作四川正宗辣椒酱时使用的花生碎,如果不想放在油中炸熟,也可以把它放在烤箱中烤15分钟取出以后降温,直接能把他的花生红衣去掉,然后再用擀面杖把它压碎就可以使用。

为您推荐

四川辣椒酱如何做 四川辣椒酱的正宗做法

四川是一个以辣而闻名全国的地方,那里美食最大特色就是辣味十足,在当地家家户户都有做辣椒酱的习惯,而且餐餐都离不开它。那么正宗的四川辣椒酱应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?下面小编就专门为大家介绍一下。 四川辣椒酱的正宗做法 1、制作四川辣椒酱时

2024-03-20 18:26

官方称密切关注肉类市场供求变化 后市储备肉或将不停歇

市场分析:中秋国庆期间国务院常务会议召开,部署加强市场价格监测预测预警,保持物价基本稳定,保障基本民生。所以才有前后三次大的储备肉投放工作,以及各地方储备肉投放的开展。

2024-03-20 18:26

草果的功效与药用作用

草果是一种豆蔻科的植物,因为是植物的果实,所以也被称为草果子。草果的质地坚硬,剥开后呈现灰白色, 但是有股味道,闻起来是种怪怪的臭味。吃起来又带有点辛苦,所以一般不太爱吃草果。但是因为草果具有很多药用的作用,它的功效与作用非常突出,所以我们

2024-03-20 18:26

猪肉股早盘集体走强 是全面回暖还是昙花一现?

市场分析:猪肉股早盘集体走强,截至发稿,正邦科技涨超6%,天邦股份涨超5%,牧原股份涨超4%,新希望、新五丰、唐人神涨超3%。

2024-03-20 18:26

食用百合如何种植 食用百合的种植方法图解

百合可以分为食用百合和药用百合两种,食用百合产量比较大,而且还能当观赏植物,供人观赏,平时大量种植以后经济收益也比较高,但它的种植方法人们了解却不多,不知道怎样才能种好食用百合,今天小编就为大家具体介绍一下。 食用百合的种植方法图解 1、播种

2024-03-20 18:26

万亿级的市场规模和高利润 大佬们早就动心了

市场分析:面对现在生猪市场行情没有谁是不动心的、不羡慕,面对我国的生猪市场潜力没有哪个国家是不眼红的,要不谁都想把本国的猪肉卖给中国呢,实在是有利润、有市?

2024-03-20 18:26