向日葵是一年生草本植物。需每年播种在栽培。向日葵原产自南美洲，现世界各地都有栽培。向日葵的花语是：信念、光辉、高傲、忠诚、爱慕，它的寓意是沉默的爱，代表着勇敢地去追求自己想要的幸福。向日葵的花盘形似太阳，花色亮丽，纯朴自然，充满生机。向日葵又名“朝阳花”，因其花常朝着太阳而得名。

野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。

野生向日葵原产于北美，但该植物的商业化发生在俄罗斯。直到近代，向日葵植物才回到北美成为一种栽培作物。

美国印第安人首先将植物驯化成单头植物，种子颜色多种多样，包括黑色，白色，红色和黑色及白色条纹。最常见的向日葵高度为2.5-3.5米，最高可达9.17米。