1. 网店或电商店铺：随着电商的不断发展，越来越多的人选择在网上开店，特别是在疫情期间，更多的人购物都变成了网购模式。一人开一家网店或电商店铺，可以借助平台的流量，不用太多投资成本，还能自由管理和经营。

2. 咖啡厅或小店：随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，有些人愿意放空一小段时间，去喝一杯咖啡、吃点小吃、逛一下小店。开一家小咖啡店或小店，租金相对较低，根据自己的经营能力，可以选择合适的经营模式。

3. 个人培训或咨询机构：如果你具有一些特别的技能或经验，可以考虑开一家个人培训或咨询机构。例如，教授一些技巧、咨询一些企业管理等方面的问题。可以选择线上上课、线下上课或在客户公司上课等不同的方式。

4. 小型手工工作室：手工艺品和DIY已经成为一个非常热门的行业。如果你具有一些手工艺品制作技能，可以考虑开一家小型手工工作室，制作各种手工艺品并销售。同时也可以通过线上的方式开放课程教授手工制作技能，拓展生意范围。

5. 私人订制服装店：订制服装的需求越来越大，如果你擅长设计和制作服装，可以考虑开一家私人订制服装店。通过线上宣传和销售，可以获得更广泛的客户基础。同时，前期成本相对较低，可以缓慢扩张。