苦荞茶的主要成分是苦荞，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养成分。长期饮用苦荞茶有以下几个可能的副作用：

1.对肝脏的刺激：苦荞中的苦苷成分能够刺激肝脏代谢和分泌，有可能对肝脏造成刺激和负担。

2.骨质疏松：苦荞茶中含有的草酸会干扰钙的吸收，长期饮用容易导致骨质疏松。

3.肠胃不适：苦荞中的纤维成分对胃肠有一定的刺激和刺激，可能导致肠胃不适，如胃痛、腹泻、便秘等。

4.过敏反应：对苦荞过敏的人饮用苦荞茶可能引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

5.降低血压：苦荞茶中的生物碱成分具有降压作用，长期饮用可能引起血压过低。

总之，饮用苦荞茶需要适量、分阶段，避免出现副作用，尤其是肝肾不好、孕妇、哺乳期妇女和儿童要尤其注意。