蜂蜜柚子茶的营养价值相当丰富，主要包括以下几个方面：

1.维生素：柚子含有大量的维生素C，每100克柚子果肉中含有51mg左右的维生素C，比同样重量的橙子要多两倍以上。此外，柚子还含有维生素B1、B2、B6、A等。

2.矿物质：柚子中富含钾、镁、铁、钙等矿物质，对于维护身体健康具有重要作用。

3.蜂蜜：蜂蜜是一种天然的营养品，富含葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖体，对于增强身体免疫力、促进胃肠道消化、保持身体水分平衡等方面都有益处。

4.蜂王浆：部分蜂蜜柚子茶还会添加蜂王浆，蜂王浆是一种富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质的珍贵食品，具有强化体力、增强免疫系统等功效。

5.其他：蜂蜜柚子茶中还含有丰富的黄酮类化合物、类黄酮等多种生物活性物质，对于防治心血管疾病、抗氧化等方面也有一定的作用。