黑荞麦是一种健康的食品，一般不会有明显的副作用，但以下几点需要注意：

1. 炒熟的黑荞麦谷含有少量芸香甙，过量食用可能会引起轻微的头晕、恶心和心慌等症状，但一般不会有明显危害。

2. 黑荞麦谷中含有大量的草酸，过量食用可能会导致胃肠道不适，如腹泻、腹痛等症状。因此，建议适量食用，不要过量。

3. 由于黑荞麦中含有较多的植酸和纤维素等物质，容易形成胃肠道结石，因此，不适宜长期大量食用。