铁观音茶叶具有以下功效与作用：

1.消化助餐：铁观音茶叶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等成分，能够促进胃液分泌，提高消化能力，有助于调节胃肠功能，促进食欲，加速食物的消化吸收。

2.清热解毒：铁观音茶叶中富含茶多酚、茶氨酸等成分，能够清热解毒，消除体内自由基，有助于保持身体的健康。

3.降脂减肥：铁观音茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，可促进脂肪代谢和血液循环，有助于降低血脂、减轻体重并改善肥胖症状。

4.护眼明目：铁观音茶叶中富含丰富的维生素C和E等成分，可以滋养眼部，保护视力，有助于延缓眼部衰老，预防眼疾。

5.祛痰止咳：铁观音茶叶中的茶多酚和氨基酸等成分，可以温润肺部，清除痰液，缓解咳嗽和哮喘等呼吸系统疾病。

总之，铁观音茶叶具有清热解毒、护眼明目、降脂减肥、祛痰止咳、消化助餐等多种功效与作用。