西湖龙井是中国浙江省杭州市西湖区太子湖和杨公堤一带所产的一种绿茶。具有以下特点：

1. 茶叶形状: 细直平展，色泽翠绿。

2. 茶汤色泽: 鲜嫩透亮的绿色。

3. 香气: 香气高扬，清新鲜嫩，具有独特的“兰花香”。

4. 口感: 入口鲜爽清香，汤味醇厚甘甜，余味回甘，苦涩味少。

5. 茶汤纯正: 原料采摘、加工、烘焙等工艺均需精心，茶汤纯正。

6. 营养价值: 富含氨基酸、儿茶素、茶多酚等多种营养物质，具有美容、降压、降脂、抗氧化等功效。