1. 外形：洞庭碧螺春的外形呈紧细直条状，颜色翠绿，裹似螺旋，故名“碧螺春”。

2. 香气：洞庭碧螺春的香气浓郁，清幽深长，有丰富的花果香气和烤松子香气。

3. 口感：洞庭碧螺春的口感清爽柔和，滋味甘醇，有淡淡的自然苦涩味，汤色清澈明亮，气质高雅。

4. 茶汤：洞庭碧螺春茶汤清澈明亮，色泽嫩绿如翡翠，显著反映了摘叶、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等制茶生产过程中的体现。

5. 入口回甘：洞庭碧螺春入口回甘，耐泡性高，泡出来的茶汤味道不变，即使泡到第五六泡甚至更多的泡数依然能够享受到滋味。

6. 营养成份：洞庭碧螺春中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，具有抗氧化、防癌、降脂、降压、减肥等功效。