采茶舞蹈音乐是一种传统的中国民间舞蹈，源于中国南方，主要流行于福建、广东、广西、云南等地。这种舞蹈配乐热闹欢快，旋律优美，节奏明快，常用乐器有笛子、锣、鼓等。

采茶舞蹈通常是在春季茶叶采摘时舞蹈，以表达对春季、茶叶和劳动的赞美和祝福，同时也是夏末秋初丰收时的一种表演形式。舞蹈的动作多为腰部和手臂的协调动作，具有节奏感和呼吸感，舞者们会手捧花团，或手持茶具托盘进行表演。

采茶舞蹈最初起源于宋代，历经元、明、清等朝代发展，如今已成为中国文化的一部分，代表了中国南方特有的经济文化和民俗文化。