白茶金银花泡水的功效如下：

1. 清热解毒：金银花有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒，降低体温，减轻发热、咽喉痛、口腔溃疡等症状。

2. 改善皮肤：金银花富含黄酮类化合物，有一定的抗氧化作用，能够减缓皮肤衰老、改善肤色、预防皮肤癌等。

3. 去湿排毒：白茶有排毒功效，能够清除体内湿气，改善胃肠功能，促进新陈代谢，避免水肿等问题。

4. 抗炎镇痛：白茶富含茶多酚和儿茶素等活性物质，具有一定的抗炎和镇痛作用，可以缓解疼痛、抑制炎症反应。

5. 放松神经：金银花和白茶都含有一些镇静和安神的成分，泡水后有助于放松神经、缓解压力、改善睡眠质量。

总之，白茶金银花泡水的功效是多方面的，可以帮助调节身体机能、预防疾病、促进身体健康。