丁香花泡水喝具有以下功效与作用：

1. 缓解感冒：丁香花富含丁香酚和挥发油，具有温热祛寒、解散风寒等功效，可以缓解感冒引起的咳嗽、鼻塞等症状。

2. 改善口臭：丁香花含有丰富的挥发油，能有效抑制口腔细菌的繁殖，清除口腔异味，改善口臭。

3. 缓解胃痛：丁香花还具有舒缓肠道、促进消化的作用，能缓解胃部不适、消化不良等症状。

4. 排毒养颜：丁香花水含有丰富的抗氧化物质和维生素C，能促进身体新陈代谢，抑制自由基的产生，有助于排毒养颜。

5. 改善失眠：丁香花水还具有安神助眠的功效，对缓解失眠、焦虑等症状有一定的帮助。