五花茶的组成包括：

1. 普洱茶：普洱茶是五花茶的主要组成部分。它具有独特的陈年味，可以调节身体的气血和胃肠功能。

2. 金花茶：金花茶是一种发酵度较低的茶叶，具有清香的味道和较高的花香，能够促进肝脏代谢。

3. 熟普茶：熟普茶的温性效果，能够补血、养颜、增加体力和减轻疲劳。

4. 菊花：菊花含有丰富的黄酮类和维生素C等营养成分，能够清热解毒，调节心血管系统和养颜美容。

5. 玫瑰：玫瑰具有活血、消炎、解热、镇静的功效，同时还能增进人的食欲和促进肠胃蠕动。