苦丁茶是一种传统的中草药，有很多的作用和功效。以下是苦丁茶的主要作用和功效：

1. 抗氧化作用：苦丁茶含有丰富的多酚类物质和抗氧化物质，可以有效地抵御自由基的攻击，保护身体细胞不受损伤。

2. 去除疲劳：苦丁茶具有清热解毒、利尿消肿、舒筋活血等作用，可以缓解身体疲劳，恢复身体活力。

3. 改善消化：苦丁茶可以促进胃肠道的消化吸收，缓解胃肠道不适，尤其对胃肠功能不好的人很有帮助。

4. 降低血压：苦丁茶具有降压作用，可以预防和控制高血压。

5. 帮助减肥：苦丁茶具有促进脂肪代谢的作用，可以帮助减少体内脂肪的积累，达到减肥的效果。

6. 增强免疫力：苦丁茶含有多种营养成分，具有增强身体免疫力的作用，可以提高身体的抵抗力。

7. 缓解神经紧张：苦丁茶具有舒缓神经的作用，可以缓解因紧张、焦虑等引起的不适。

8. 预防过敏：苦丁茶的多酚类成分具有抗过敏作用，可以预防过敏反应的发生。

综上所述，苦丁茶具有很多的作用和功效，是一种很好的保健品和中药材。但是，苦丁茶的药效很强，不宜过量饮用，特别是患有肝病、肾病等慢性疾病、孕妇和儿童应慎用。