椰林飘香是一种诗意的描写，隐含着许多寓意，包括：

1. 丰收与生命：椰林常年茂盛，飘香则表示它成熟了，收获了，具有丰收的意味。生命也是如此，人类在成长的过程中也会经历各种收获，经历了多年的沉淀和积累后，才能在人生的道路上迎来“椰林飘香”的时刻。

2. 繁荣与安宁：椰林是富饶的象征，生长在椰林里的人们过着宁静而安详的生活，生活富足。因此，“椰林飘香”也表示社会繁荣和人民安宁的状态。

3. 淡泊与追求：椰林虽然茂盛，但仍然淡泊。椰子里的清水和肉也能满足人们的吃饮之需，但椰林里的人们并不固守于此，他们仍然有着对更高追求的渴望，也即人们对更高境界的追求。

总之，“椰林飘香”是对生命、社会和精神世界的多层次寓意的渲染，就像诗歌中的花草树木，不仅可以被欣赏，也是人们内心情感和思考的反映。