抹茶馅的做法如下：

材料：

- 抹茶粉：50克

- 糯米粉：100克

- 细砂糖：30克

- 动物性奶油：50克

- 清水：200-250毫升（根据面粉吸水性而定）

步骤：

1. 将糯米粉和抹茶粉混合均匀，筛入碗中。

2. 加入细砂糖和动物性奶油，用手搓揉均匀。

3. 逐渐加入清水，揉成光滑的面团。根据面粉的吸水性，可能需要加一些水或稍微减少一些水量。

4. 将面团分成小块，按扁，将抹茶馅料中间放入，包好。可以根据需要厚度来调整坯子大小。

5. 将包好的抹茶馅坯子蒸熟（约10分钟），晾凉即可使用。

注：如果没有用糯米粉，可以改用普通面粉或低筋面粉代替，但口感和质地会有所不同。