安溪县疫情防控一体化平台是指运用信息化技术，整合各级各部门疫情防控信息，构建起一套集疫情监测、信息发布、应急调度、资源统筹、风险评估等多种功能为一体的疫情防控平台。该平台可以帮助防疫部门实现对疫情的及时监测和准确评估，协同各相关部门进行信息共享和资源调度，加强对疫情的全程管控和应急响应，从而保障公众的健康和生命安全。