铁观音是中国传统名茶之一，产于福建省安溪县。其特点是茶叶香气浓郁、滋味醇厚、回甘回喉。据说名字来源于一位僧人发现一株茶树，树旁有块铁矿，而采摘了这株茶树的茶叶后，发现茶叶的香气更为浓郁，因此就把这种茶叫做“铁观音”。

铁观音据传已有300多年历史，是中国茶文化的重要组成部分之一。安溪铁观音不仅享誉国内，也赢得了国外消费者的青睐，成为中国茶叶的代表之一。