忌

莲子心是莲子去皮后的中心部分，营养丰富，被认为具有对身体健康有益的功效和作用，如：

1.滋养心脾，安神止渴。莲子心富含多种维生素和矿物质，有助于滋养心脾，起到清热解毒，安神止渴的作用。

2.润肺止咳。莲子心中的胶质和多种氨基酸，有较好的润肺作用，能缓解咳嗽和呼吸道症状。

3.降血压、降血脂。莲子心富含莲心碱和黄连素等成分，能够降低血压、血脂水平，对血管保护有益。

禁忌：

1.不宜过量食用。莲子心虽然功效显著，但也存在一定的副作用，如过量食用会对肠胃造成刺激。

2.莲子心富含淀粉质，糖尿病患者应谨慎食用。

3.莲子心还有一定的敏感体质过敏反应，过敏体质应忌食或减量食用。