消青铁观音是一种闽南名茶，来源于福建泉州，被誉为茶中极品。它的制作工艺非常独特，需要经过特殊的发酵和烘制过程，具有非常独特的口感。

消青铁观音茶的外形卷曲紧实，色泽青绿，香气芬芳，口感香醇浓郁，回甘悠长。它属于半发酵茶，具有清心明目、凉血解渴、降低血脂、促进听力等保健功效。

消青铁观音茶在中国茶文化中有着重要的地位，也受到了海内外茶友的喜爱和推崇。