六大茶类发酵程度区分(六大茶类发酵程度区分图)
2023-12-05
更新时间:2023-12-05 00:01:03作者:橙橘网
这个问题涉及到茶的种类和口味。一般来说,生茶和熟茶都有自己的优点和特点,需要根据个人口味和喜好来选择。
生茶一般是指比较新鲜的、未经过发酵处理的茶叶。它的香气清新、口感爽利、滋味浓郁。由于未经过发酵,所以保留了茶叶本身的香气和味道,同时因为未经过高温杀青,所以营养成分也更丰富。生茶比较适合喜欢清新口感、偏向青草味的茶友。
熟茶则是指经过堆堆发酵处理的茶叶,有时候也称为黑茶。它的外表和口感都带有一定的陈旧感,有一些类似于陈酿的味道。熟茶的茶汤比较红、浓,带有浓郁的土腥味,口感圆润厚实。熟茶又有降脂消脂,保健功效。所以喜欢浓郁厚实、陈旧口味的茶友可以选择熟茶。
综上所述,生茶和熟茶各有不同风味和功效,需要根据个人口味和需求选择。