金门红高粱是一种产自台湾金门岛的特色酒。它是以高粱为原料，经过精心酿制而成的一种浓香型烈酒。因为金门岛地处闽南海峡，受到海风、浪花、日晒和充足的昼夜温差的影响，所以高粱生长得较为特殊，软糯香甜，经过酿制的金门红高粱则具有鲜明的台式风格，味道浓郁、醇香、入口顺畅，回味甘甜。它不仅是金门岛的特产，也是台湾传统的饮料之一，曾荣获国际金奖，具有很高的收藏价值和文化价值。