普洱茶是一种经过发酵处理的茶叶，又称熟茶或熟普洱茶。而生普洱茶则是未经过发酵处理的茶叶，又称为青普洱茶。

区别如下：

1. 外观和颜色：普洱茶颜色较深，茶叶饱满，有明显的陈年味道，而生普洱茶颜色较浅，茶叶形态不规则，没有明显的陈年味道。

2. 生产工艺：普洱茶经过发酵、堆积、熟化等多个工序进行处理，而生普洱茶则只需采摘后处理，不需要发酵和压制。

3. 味道和口感：普洱茶具有醇厚爽口、陈香浓郁的味道，口感柔滑，甜润醇和。而生普洱茶口感鲜爽，味道清淡。

4. 陈放时间：普洱茶相当适合陈放，尤其是越陈越香、越陈味越好，而生普洱茶不适宜长期陈放，通常越新越好。

5. 价值：普洱茶因为其经典的工艺、几百年的历史以及对健康的益处，价格相对较高。而生普洱茶价格相对较低。