材料：

- 2 杯面粉

- 1/4 杯糖

- 1 茶匙泡打粉

- 1/4 茶匙盐

- 1/3 杯牛油

- 1/2 杯牛奶

- 1 个鸡蛋

- 1/2 杯红糖

- 2 茶匙肉桂粉

- 1/3 杯软化的牛油

步骤：

1. 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中。

2. 将牛油切成小块并加入面粉中，用手或搅拌器混合至粉状。

3. 将牛奶和鸡蛋打入碗中，用搅拌器将面糊搅拌均匀。

4. 将面糊放在工作台上，撒一些面粉，用擀面杖将面团擀成长条形。

5. 将软化的牛油涂抹在面团上，撒上红糖和肉桂粉。

6. 从一侧开始将面团卷起来，直到卷成长卷。

7. 将长卷切成 2 厘米宽的薄圆片。

8. 将薄圆片放在烤盘上，放入预热至 180°C 的烤箱中烘烤约 15 分钟，或至金黄色。

9. 取出烤盘，将肉桂卷取出，放在架子上冷却。

10. 完成。享用美味的美式肉桂卷！