以下是一种做好吃的鸡腿的方法：

材料：
- 鸡腿
- 盐
- 黑胡椒粉
- 料酒
- 酱油
- 糖
- 蒜蓉
- 生姜片
- 淀粉
- 植物油

步骤：
1. 鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡腿上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩使调味料均匀附着在鸡腿上。
3. 加入适量的料酒，进行腌制，建议腌制时间为30分钟，这样可以使鸡腿更加入味。
4. 将酱油、糖、蒜蓉和生姜片混合在一起，制成腌料。
5. 将腌料均匀地涂抹在鸡腿上，覆盖每一处。
6. 鸡腿放入冰箱冷藏1小时以上，甚至过夜，让鸡腿更加入味。
7. 取出鸡腿，均匀地撒上一层淀粉，使鸡腿表面有一层薄脆的外皮。
8. 加热植物油，将鸡腿放入热油中，小火煎至金黄色。然后将鸡腿翻面，继续煎炸，直到两面金黄酥脆。
9. 考虑到鸡腿的内部完全熟透，可以将煎炸过的鸡腿放入烤箱中，以180℃预热15-20分钟，确保鸡肉内部熟透。
10. 取出烤箱，撒上一些黑胡椒粉作为装饰即可。

温馨提示：鸡腿煎炸的时间和火候需要根据具体情况而定，确保鸡腿熟透的同时不要煎炸过度。